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Essen & Trinken

Der Wok : leicht, schnell und gesund

Der Wok, 2010
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
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Medienart Buch
ISBN 978-3-89736-077-8
Beteiligte Personen Poggenpohl, G. Wikipedia
Systematik MAB - MAB-Importdaten
Schlagworte Kochbuch, Wok
Verlag Ed. XXL
Ort Fränkisch-Crumbach
Jahr 2010
Umfang 83 S.
Altersbeschränkung keine
Auflage Genehmigte Lizenzausg.
Sprache deutsch
Verfasserangabe [G. Poggenpohl]
Illustrationsang überw. Ill. (farb.)
Annotation Dieses Wok-Buch enthält einen ausführlichen Einleitungsteil zu Geräten, Garmethoden, Hauptzutaten, Kräutern und Gewürzen, Würzsaucen und Schneidetechniken sowie eine Sammlung von 40 Rezepten. Die Gerichte orientieren sich an der europäischen Küche unter Verwendung asiatischer Zutaten und Gewürze. Auch Koch- und Wokanfänger werden sich an die Zubereitung von Wok-Gemüse mit Schnitzel, Fischcurry mit Mandeln oder Scharfes Hähnchen mit Wirsing wagen können, denn die Zubereitungsbeschreibungen sind einfach umzusetzen und die verwendeten Zutaten und Gewürze überschaubar. Wer's gern easy haben möchte, kann sich mit Rezepten versuchen, die auf fertige Wok-Saucen (Hinweise auf Uncle Ben's!) zurückgreifen. Sehr preisgünstiger Zusatztitel in einem ansprechenden Layout und mit ganzseitigen Fotos. Die vereinzelten Hinweise auf Produkte bestimmter Firmen sind erträglich. (2)
Exemplare
Ex.nr. Standort
1016 Essen & Trinken

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